Sargassi Thallus (Hai Zao/Beerentang) Georg Weidinger Die Geschmackrichtung ist scharf
Description
Die Geschmackrichtung ist scharf
) aus der Familie der Lotosgewächse geerntet
Bei einem kalten Temperaturverhalten besitzt Di Fu Zi eine scharfe und bittere Geschmacksrichtung
Zubereitungstipps: Gieße heißes Wasser (idealerweise bei etwa 85-95°C) über die Teeblätter und lasse sie für 1-3 Minuten ziehen
Sargassi Thallus (Hai Zao/Beerentang) Georg Weidinger Die Geschmackrichtung ist scharfZur Herstellung dieser Droge werden die Tangarten Sargassum pallidum (TURN.) C. AG. oder Sargassum fusiforme (HARV.) SETCH., auch Beerentang oder Meerlinse genannt, verwendet. Die Meeresalge wird im Sommer oder im Herbst geerntet, gereinigt und an der Sonne getrocknet. Die Geschmacksrichtung von Hai Zao ist salzig und bitter. Das Temperaturverhalten ist kalt. Die Droge wirkt auf Leber, Magen und Nieren.
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