Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein) mit sehr feiner Körnung JIS2000/F600 200mm x 50mm x 20mm Nakiri Wer einmal Brot mit diesem

Wer einmal Brot mit diesem Messer geschnitten hat wird nie mehr ein anderes Brotmesser nutzen

This hang-forged gyuto with 210mm blade length from Matsubara has a special surface finish called Tsuchime finish

Länge Messer: 244mm

Es lassen sich grobe Vorbereitungen ebenso wie feine und präzise Arbeiten erledigen

Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein) mit sehr feiner Körnung JIS2000/F600 200mm x 50mm x 20mm Nakiri Wer einmal Brot mit diesemSingle sharpening stone for the basic sharpening of your Japanese chef's knife. This bench stone is a synthetic water honing stone with a grit size of JIS2000 F600. This stone is ideal for the basic sharpening of knife blades to produce a very good sharpness of the blade. This stone by itself can produce a high level of sharpness of the chef's knife, but for fine honing and for maximum sharpness we recommend another sharpening with a finer polishing