Sauvingnon Blanc Höcklistein Fumé 2023 AOC SG Schweiz Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2

Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2 Monate

2 Wochen Maischegärung

mächtigem Abgang

eher auf der Finessenseite und doch intensiv

Sauvingnon Blanc Höcklistein Fumé 2023 AOC SG Schweiz Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2Alkohol: 12. 5 % Trauben: Sauvignon Blanc Duft nach reifen Zitrus und exotischen Frchten aber auch balsamisch nussige Noten wie sommerlicher Zeder und Kokos. Im Gaumen saftig, salzig mit viel Frucht und einer feinen Herbe. Attraktive Parzelle mit alten Sauvignon BlancRebstcken, in welcher die Trauben spt reifen. An der Maische fr 18 Stunden mazeriert mit 70% der Traubenstiele und Ausbau im Barrique whrend 9 Monate.