2023 Herbolzheimer Sundhalde Grauburgunder der Boden ist Lehm auf
Description
der Boden ist Lehm auf Muschelkalk
und leicht holzigen Noten
der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt
Kaffee und ein wenig roter Bete
2023 Herbolzheimer Sundhalde Grauburgunder der Boden ist Lehm aufUnsere Grauburgunder Sptlese von der Herbolzheimer Sundhalde stammt von circa 50 Jahre alten Rebstcken. Der Boden ist L auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau in gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche (Damy) ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der Fllung auf der Feinhefe. Klare Aromen von Kernobst, Zitrus,
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