Ventresca vom Bonito del Norte – Special Edition „Costera“ Feinkost das zwischen süß und charaktervoll

das zwischen süß und charaktervoll pendelt

Mit ihrem verspielten Katzendekor ist die Sardinha Gato auch eine augenzwinkernde Hommage an Raphael Bordallo Pinheiro selbst

Die Auswahl stammt von den ältesten Reben des Anwesens

eine italienische Sauce aus fermentierten Sardellen

Ventresca vom Bonito del Norte – Special Edition „Costera“ Feinkost das zwischen süß und charaktervollFr Kenner ist dies der absolute Hhepunkt des Thunfisch Genusses: Die Ventresca (Bauchfleisch) vom Atn Claro (Thunnus albacares). Real Conservera Espaola whlt fr diese Delikatesse nur den fettreichsten und zartesten Teil des Fisches aus. Die feinen Lamellen des Bauchfleischs zergehen frmlich auf der Zunge und besitzen ein unvergleichlich cremiges Mundgefhl. Eingelegt in mildes Olivenl, das den feinen Eigengeschmack nicht berdeckt, sondern perfekt