Roastbeef Steak Tiergruppe-Hirsch Der zarteste Cut vom Rind

Der zarteste Cut vom Rind ist das Filet

Genießt ein paar gemütliche Stunden

geringer Hitze nachgaren lassen – fertig

Easy going

Roastbeef Steak Tiergruppe-Hirsch Der zarteste Cut vom RindDer Klassiker! Das Roastbeef wird ab der vierten oder fnften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet. Der Steak Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch fr das Rumpsteak ist sein Fettrand, der beim Braten bzw. Grillen nicht entfernt werden sollte. Tipp vom Grillprofi: Optimale