Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg sub-reis Frucht- oder Ganachefüllungen

Frucht- oder Ganachefüllungen

Ein Muß für alle Kapernfans

und weiss oder dunkel gefärbt

Herstellung: Nach der Gärung und einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur

Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg sub-reis Frucht- oder GanachefüllungenEQUATORIALE NOIR Universell verwendbare dunkle Schokolade mit ausgeglichenem Geschmack. Eine Couverture mit einem Kakaoanteil von 55 %. Ideal geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Fllen von Pralinen verwendbar. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.