Rindsbacken, Wangen Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Medium rare > 55 °C

Medium rare > 55 °C

umrandet er Brust und Bauch

Rinderbacken waren lange aus der Mode

damit sich der Fleischsaft auf das ganze Steak verteilen kann

Rindsbacken, Wangen Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Medium rare > 55 °CImmer fr eine berraschung gut berraschen Sie doch mal Ihre Gste mit Rinderbacken und dazu mit einem guten Glas Rotwein genieen! Rinderbacken waren lange aus der Mode. Dies hat sich wieder gendert, auch durch die Wiederentdeckung in der Gastronomie. Die Rinderwange ist ein zartes Fleisch zum Braten oder langsam Smoken. AU BACKE! Die Backen vom Rind, beim Sdtiroler Metzger auch als Rindswanger bekannt, findet man oberhalb des Unterkiefers. Sie haben