Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g sub-antipasti Schöne Fruchtigkeit mit milder Säure

Schöne Fruchtigkeit mit milder Säure

Streichen und Glätten von Gebäck

umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma

Aus Mandeln wird Marzipan hergestellt

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g sub-antipasti Schöne Fruchtigkeit mit milder SäureMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose erhalten wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell empfiehlt sich sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . Zu binden, aber auch zum Panieren ohne Mehl und Ei. Anwendung: Zur Herstellung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser sorgfltig einrhren und im