Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien bestens eingebundene Säure

bestens eingebundene Säure

war er so der erste Beweis großer Qualität und Langlebigkeit eines

anschließende Reifung in neuen französischen Barriques (Allier und Troncais) für 18 Monate

50  Meter über dem Meeresspiegel und lehmiger Boden

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien bestens eingebundene SäureBeschreibung Rubinrot im Glas. Intensive Nase mit Noten von roten Frchten und Gewrzen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und samtig mit langem Finale. Hintergrnde zum Wein Cerasuolo di Vittoria wird nur wenige Kilometer von Caltagirone ausgebaut auf der ltesten Weinstrae, die je identifiziert wurde. Terroir Sandiger Lehmboden. Ausbau Fermentation und Mazeration unter kontrollierter Temperatur fr 7 10 Tage. Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks danach