Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2020 oel-und-essig Der Champagner Mandois Victor Brut

Der Champagner Mandois Victor Brut 2013 Vieilles Vignes findet sich wundervoll ein zu Jakobsmuschel mit leichter Gemüsevariation oder auch noch gehaltvoller zu Bresse-Huhn mit Morcheln

Die Beeren werden nach der Lese von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen schonend durchgegoren

bis sich dann Eindrücke sehr frischer Edel-Pflaumen und von Nektarinen durchsetzen

erfährt er noch weitere 6 - 10 Monate Ruhezeit in der Flasche

Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2020 oel-und-essig Der Champagner Mandois Victor BrutDer Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP. Ortswein 2020 besitzt einen unglaublich vielschichtigen Aromenstrau von Cassis, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Dazu zeigen sich Noten von Vanille, Tabak, Zeder, Espresso & Bitterschokolade dicht gefolgt von etwas Pfeffer, Nelken, Zimt & Minze. Am Gaumen gibt er sich ebenso komplex, mit einer kraftvollen Eleganz. Starke Fruchtigkeit, Mineralitt und viel samtenes Tannin halten die Spannung bis in den sehr