Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Süd-Afrika Im Mund saftige Anklänge mit

Im Mund saftige Anklänge mit feinem Säurebogen und guter Komplexität

das von einigen Röstnoten unterstrichen wird

Blanc de Rosé Vieilles Vignes (70 Jahre) aus 88% Chardonnay Le Clos Cazals Grand Cru Oger + 12% Pinot Noir Grand Cru Verzenay - der im Barrique ausgebaut wurde

Der Auftakt im Mund ist offen und cremig und liefert Trockenfrüchte

Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Süd-Afrika Im Mund saftige Anklänge mitCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 50% aus dem Jahrgang 2018 und 50% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Les Ftes und Les Chancelarts Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 7 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 3 g l., Alc.: 12,5%. Gault & Millau 2023: 90 100 Diese Cuve mit ihrer blassgelben Farbe mit grnen Reflexen hat