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Dieses besondere »cool climate« in Langhorn Creek sorgt für eine längere Reifephase der Trauben und neben einer Komplexität in der Aromenvielfalt auch für eine kühle Eleganz im Wein

Doch werfen wir zunächst einen Blick auf seine Herkunft: In der nur ca

Sortentypische Spitzenweine sind ihr erklärtes Ziel

In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert

2024 Le Petit Mouton (Subskription) 553314 Dieses besondere »cool climate« inEin Zweitwein mit Grip: der 2024 Le Petit Mouton. Die Cuve 67 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, ergnzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus denselben Parzellen wie der Grand Vin von Chteau Mouton Rothschild. Ausgebaut ber 18 Monate in teils neuen Barriques, bringt der Wein die markante Handschrift des Hauses mit, zeigt sich dabei aber deutlich zugnglicher. Weniger opulent als in heien Jahren, steht dieser Petit Mouton fr Frische, Przision