Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, 1 kg sub-sojasauce-und-fischsauce 2 EL) Paste in 690ml
Description
2 EL) Paste in 690ml ( ca
Optimal für Rohkostsalate und Abrunden von leichten Speisen
5 x 80 g ist Teil der Warengruppe Schinken
Björn Frantzén und Daniel Lindeberg
Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, 1 kg sub-sojasauce-und-fischsauce 2 EL) Paste in 690mlAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel ermglicht das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Geschmack, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.
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